Dekantácia vína je opatrné preliatie vína do karafy (dekantéra). V dekantéri prichádza ku kontrolovanému prísunu kyslíka a poklesu eventuálnych usadenín vo víne.

Argentína sa počíta už po Francúzsku, Taliansku, Španielsku a USA k piatej najväčšej krajine produkujúcej víno a niekoľko desiatok rokov patrí k významným svetovým producentom vína. V Argentíne je produkcia kvalitných vín na poprednom mieste.